包子铺加盟的方式有几种

- 2017-11-10 -

包子铺加盟有多种不同的方式,在不同的加盟方式下,加盟者享有的权益、利润分配与担负的责任义务也不尽相同。而连锁加盟总部在采取不同的加盟方式, 去发展连锁店体系的情形下,会使得连锁店系统在市场上的竞争力强弱也会有所不同。


坊间的连锁店系统在形态上,可以分为直营连锁店系统与加盟连锁店系统两大类。直营连锁店系统的各家分店足由总部(总公司)分之一投资成立,由总部直接派遣人员经营的;加盟连锁店系统,则分为委托经营加盟、特许加盟、自愿加盟、供货联盟等

目前我们在市场上,所见到的大多数连锁店系统,都是属于加盟连锁店系统类型,就是总部对外开放加盟。其中,又属自愿加盟、供货联盟的形态最多,特许经营形态次之,委托经营形态最少。


加盟有多种不同的方式,在不同的加盟方式下,加盟者享有的权益、利润分配与担负的责任义务也不尽相同。而连锁加盟总部在采取不同的加盟方式, 去发展连锁店体系的情形下,会使得连锁店系统在市场上的竞争力强弱自愿加盟及供货联盟形态的加盟店,开店的投资资金是全额由加盟商支付的,分店的经营权完全属于加盟商,因此加盟商在经营决策上有较大的自主权,甚至有些供货联盟的分店加盟商,享有百分之百的决策自主权。


特许经营加盟的连锁店系统,总部对于分店有部分的投资。通常都是在存货成搬得走的大型设备上。至于装潢及固定式的设备如空调系统,就由加盟商负责投资。因为总部有资产在分店内,所以对于分店的督导与管控会比较严谨,所存的作业都必须依照总部的规定进行。同时,总部对于商品的进货与销售,也都有明确严谨的规定,除了总部同意的商品外,严禁私下进货,商品的售价与销售方式也须依照总部指示。


还有定期做存货盘点,盘盈会处罚,因为表示账务不实,盘亏也要由加盟商负责赔偿。而且会要求加盟商每日或定期将营业收入汇回总部,月底结账后,再将属于加盟商的毛利(当月营业收入扣除销货成本后,依照合约上规定的分配比例)汇入加盟商的户头。


特许经营加盟制度下,店铺是由加盟商出面承租的,门店人员是由加盟商招聘、付薪但总部会参与培训及考核。加盟商赚得的毛利要负担店铺租金、人员薪资、水电费及杂支,扣除这些费用后才是税前净利,总部则会补贴部分的费用,如水电费、杂费等。


通常能够发展特许经营与委托经营加盟制度的总部,都属于中大型的企业集团,总部的组织庞大、功能齐全、制度明确、物流及后勤支持系统完整,对于分店营运的督导相当严厉。


选择加盟这种类型连锁店系统的加盟商,必须完全按照总部的作业规定与指示来经营分店,不可以存太多的想法与意见,更不可以存任何违反规定的行为,否则就会面临严重的处分。但是,选择加盟这种类型的连锁店系统也是有好处的。这种类型的连锁店系统的组织坚强、品牌知名度高、消费者信赖、市场场竞争力强、稳定性高、分店赚钱的成功率也高。对于不喜欢动脑筋、怕麻烦、不贪心、只想要单纯安稳过日了、能够接受一成不变生活的加盟商来说,这种类型的连锁店系统是一个不错的加盟选择。

在市场中,连锁店系统的加盟类型相当两极化,大多数号称是自愿加盟的系统,事实上较倾向供货联盟,而两极化的另一端,就是发展特许与委托经营的大型连锁店系统。


当总部控管的愈严格,各家连锁分店的产品与服务的质量就会愈一致,消费者的认知度与信赖度就会增加,品牌的市场竞争力就会比较强,分店赚钱的保障性相对也会比较高。


而当总部控管的愈松散,各家连锁分店的产品与服务的质量就会有很大的落差,消费者的认知度与信赖度就会降低,品牌的市场竞争力就会比较弱,分店赚钱的保障性就会比较低。


知道各种连锁店类型之间的差异件后,加盟商在选择加盟对象时,就可以先去了解该连锁店系统究竟是以哪一种加盟方式在发展的,知道之后加盟商对于自己未来会受到的照顾存多少?自己该要努力的部分有多少?享有的自主权有多少?赚钱的保障性有多高?就可以很清楚地事先判断了!